Java SE, 或称为 Java Standard Edition, 是 Java 平台的核心部分，提供了基本的Java类库和工具，包括JVM（Java虚拟机）、标准类库、开发工具等。Java SE作为Java平台的基础，支持各种应用程序的开发，如桌面应用、服务器应用、移动应用等。

具体来说，Java SE 提供了大量的 API，可以轻松地访问文件系统、网络、数据库等资源。比如，Java SE中提供的java.io包可以帮助开发者读写文件和目录，java.net包可以帮助开发者构建网络应用程序，javax.sql包可以帮助开发者在Java程序中使用SQL语言访问关系型数据库等等。

另外，Java SE还提供了强大的图形界面组件库——Swing和JavaFX。这些组件可以帮助开发者构建漂亮、交互性强的用户界面。同时，Java SE也提供了垃圾回收器，使得Java程序无需手动管理内存，减少了程序员的工作量。

在开发桌面应用程序时，Java SE 的跨平台性也是一个非常重要的特点。使用 Java SE 开发的应用程序可以在多个操作系统上运行，无需重新编译或修改代码。这使得开发者可以更加专注于应用程序的功能实现，而不必担心底层细节的问题。

而且，Java SE 的安全性也为开发者提供了很多便利。Java SE 包含了一些内置的安全机制，比如沙箱模型和安全管理器，可以有效地保护应用程序免受恶意攻击。此外，Java SE 还提供了数字签名、加密解密等功能，可以确保数据的安全性和完整性。

总之，Java SE 是Java应用程序开发不可或缺的一部分。它提供了丰富的功能和工具，可以帮助开发者快速、高效地构建各种类型的应用程序。同时，跨平台性和安全性也为开发者提供了更多的便利和保障。