运营管理涵盖企业运作过程中的方方面面，包括供应链、产品质量、生产、销售与营销、安全与健康以及环保等。运营经理运用诸如绩效评估、流程图、最佳实践信息和标杆管理等方法发现问题，并找出解决这些问题的最佳方法。

运营管理的角色根据行业的不同而千差万别，但即使您只是在唐人街开个小吃店，如果用心审视自己的运营状况也可能从中获益良多。