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草莓酱的做法

这是一道酸甜可口、果香浓郁的家常果酱，非常适合涂抹面包。草莓富含维生素 C，不过熬煮时糖分较高，可依口味调整。做法非常简单，新手也能轻松搞定，从准备到熬好大约需要两个小时。

预估烹饪难度：★★

预估卡路里：1940 大卡

必备原料和工具

  • 草莓
  • 白砂糖
  • 保鲜膜

计算

每份：

  • 草莓 1200 克
  • 白糖 400 克 （如需要低糖饮食，可以考虑降低到 200g）

操作

  1. 草莓洗净去叶
  2. 将草莓切碎放入合适的碗中
  3. 将白糖倒入碗中与草莓搅拌均匀
  4. 碗用保鲜膜覆盖静置 1 小时
  5. 将静置的草莓和糖的混合物倒入不粘锅中开大火烧开
  6. 烧开后转小火不断搅拌直至果酱呈粘稠状关火
  7. 待草莓酱冷却后装入准备好的密封罐中

洗好的草莓 混合好的草莓 熬煮的草莓 做好的草莓

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