酸梅汤（半成品加工）是一道酸甜爽口的夏日消暑饮品，传统京味风格。酸梅汤本身有生津止渴、帮助消化的好处。做法极其简单，只需按顺序搅拌即可，对新手毫无难度，全程大约五分钟就能完成。

预估烹饪难度：★

预估卡路里：603 大卡

必备原料和工具

• 酸梅晶固体饮料
• 方糖（可选）
• 北京二锅头酒（可选）

计算

• 饮用水 1177 克
• 酸梅晶固体饮料 120 克
• 方糖 9 克
• 北京二锅头酒 48 克

上述所有用量可以等比例增加或减小。

操作

1. 取饮用水 1177 克。
2. 放入酸梅晶固体饮料 60 克，使用汤匙顺时针搅拌 50 圈。
3. 再放入剩下 60 克酸梅晶固体饮料，再次使用汤匙顺时针搅拌 50 圈。
4. 放入 9 克的方糖，使用汤匙顺时针搅拌 100 圈。
5. 放入北京二锅头酒 48 克，用汤匙顺时针搅拌 30 圈。

附加内容

如果没有准备方糖或北京二锅头，可以省略操作中的第 4 步或第 5 步。

放入冰箱冷藏后再饮用效果更佳。

饮酒请勿驾车。